1、绿叶菜，这里的绿叶菜本人用的是油菜，洗净用手撕小点，具体的大小，根据自己的喜好来定吧。
2、从超市买回一块所谓的卤水豆腐洗净备用
3、卤水豆腐切成如下大小的块形状，注意，别切太大了，要么会影响食用和美观。
4、把大葱洗净切成葱花备用。
5、炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟，小火放入切好的卤水豆腐，翻炒5分钟左右。卤水豆腐的表面有点金黄为好，出锅装碗备用。
6、用炒卤水豆腐剩下的油把切好的葱花爆炒出香味。这时倒入提前用手撕小绿叶菜即油菜翻炒一会，放入适量的食盐继续炒。
7、倒入前面炒好的豆腐一起爆炒3分钟左右。
8、放入适量的食盐、十三香、鸡精搅均匀入味。
9、装盘，一盘香喷喷的卤水豆腐炒绿叶菜就做好了。营养好吃，和家人一起享用啦。
