【糖醋带鱼】简单做法

1、带鱼去掉内脏，洗净切段

2、锅中加入植物油，带鱼段先蘸面粉，再蘸蛋液，放入锅中煎至两面金黄

3、碗中加入白糖，白胡椒粉，盐，生抽和米醋拌匀

4、煎鱼余油炒香葱姜

5、倒入糖醋汁，加入少许清水，烧开后继续煮3分钟

6、放入带鱼段迅速颠匀，加入水淀粉勾芡即可