香滑肉嫩猪肉粥

1、煮粥。1个电饭锅量杯的量，多放些水。可以放一勺橄榄油粥会比较好吃。

2、半个大拇指大小的姜切成丝或茸，一同加进粥里，开始煮制。香菜切末。小葱切末。

3、准备辅料。 猪肉切成片或细条，粗一些比较有嚼劲，比薯条细一半。放入淀粉.盐和少量白酒抓匀，备用。

4、粥开后将肉和盐放入搅拌。 煮10分钟左右肉熟后关火 。

5、盛出依个人口味放入香菜和葱花。