香菇鸡肉粥的做法

1、将鸡全腿洗净。

2、切成小块。

3、把鸡腿肉焯烫。

4、捞出控掉水份。

5、将香菇清洗干净。

6、将香菇切成小片。

7、将煮锅的水烧热后倒入鸡腿肉，大火煮开，撇去上面的浮沫。

8、将生姜磨成细泥。

9、胡萝卜切成小粒。

10、将米淘洗干净。

11、煮肉的汤开锅后净香菇片，姜末，胡萝卜倒入。

12、加入大米，煮开。

13、再次撇掉上面的浮沫和多余的鸡油。

14、转小火盖上盖子煮一个半小时左右。

15、待粥变的粘稠时加入盐搅匀。出锅前加入胡椒粉和香葱即可。