1、莴笋去皮清洗干净后切成段，取中段
2、莴笋刨成薄片
3、锅中加入水烧开，放入莴笋片焯水1分钟左右捞出
4、碗中加入纯净水，把焯好的莴笋放入过滤一下
5、准备盘，把莴笋折叠放入盘边围成一圈，余下的放入中间
6、新鲜大鲍鱼让店家处理好，回家用刷子刷洗干净
7、清洗好的鲍鱼剖成薄片
8、鲍鱼片用生姜片和香葱段，加入料酒，胡椒粉一起腌制5分钟左右
9、锅中烧开水，倒入鲍鱼片焯水一下即可捞出装盘，倒入酱油和香葱碎，取一个小锅烧热加入橄榄油烧热后倒入即可
10、最后出锅装盘，鲜嫩多汁味美的葱香鲍鱼就可以享用啦
