1、主料：
鸡蛋：两个
紫薯：五个
红枣：六个
2、辅料：
红糖：少许
3、处理食材：
先将紫薯洗净，切去两头，再去皮，切成小块，放入锅中。
4、然后将红枣（每人三个），撕开（出味、营养释放更快），放入锅中。
5、加适量的水、红糖，一起烧煮。水开之后，转小火，再烧十五分钟。
6、关火，将鸡蛋打在小碗中（观察鸡蛋的好坏），逐个倒入锅中，加盖焖熟即可食用。
7、由于加了红糖，使这道汤增香又提味，一勺汤入口，甜甜的。吃到紫薯（几近融化），糯糯的；一日三颗枣，养颜又健康；鸡蛋是健脑食品，每一天一个，保证人体所必须的营养正常摄入。
