猪蹄炖黄豆的做法

1、黄豆泡发，备料，猪蹄多泡多洗，加料酒水烧开烫煮3-5分钟

3、冰糖融化会有沫出来，继续到猪蹄焦黄

5、烧开半小时的时候，我把东西转到砂锅里了，先把猪蹄捞出，剩下的汤汁煮黄豆，开锅3-5分钟，再连汤倒入砂锅。此时放盐，猪蹄可以用筷子纯动了。