炼乳哈斯的做法

1、将主料除黄油揉至扩展阶段，再加入黄油。

2、揉至出膜，盖上发酵至两倍大。

3、发酵至两倍大。

4、面团取出排气，分割成四小份滚圆。用保鲜膜盖上醒15分钟。

5、取一个面团擀开，左右两边向中间对折。

6、顺着中间缝对折，捏合。

7、烤箱放入一碗热水，启动冬季发酵模式40分钟。

8、发酵好后用刀片割包，割口深度0.5厘米的深度。

9、割好后在面包表面喷水，筛上高粉。

10、放入预热好的烤箱，上火180度，下火160烤制20分钟。