如何做豆浆冷面

1、浸泡过夜的黄豆先煮熟，在冷水中去皮后再加水打成豆浆。

2、过滤出豆渣，放入冰箱冷藏备用，面可以用做冷面的小麦面也可用个挂面，放入沸水锅中煮熟。

3、捞出在冷水里过一下，配料相对简单，黄瓜切丝，西红柿切片，白煮蛋切半，熟白芝麻碾碎。

4、把面条盘在碗中，放入冰块后，倒冰豆浆，把配料后，根据自己口味加盐即可。