豆腐鸡蛋卷的做法

1、豆腐用小勺捣碎

2、火腿切粒

3、大葱切粒

4、鸡蛋打散，加入两勺淀粉，拌匀至无颗粒

5、炒锅放油，煸炒葱花

6、葱花爆香加入火腿粒继续翻炒

7、加入豆腐碎，翻炒均匀，撒盐 放凉备用

8、蛋液倒入不粘锅，摊成蛋饼

9、待蛋液没完全凝固时放入炒好的豆腐火腿碎，稍微压实

10、左右对折，然后翻面继续煎一会

11、盛出对切，开吃吧