羊肚菌红枣桂圆杞子煲鸡脚汤

 时间:2024-10-13 04:57:10

1、市场里买了一斤鸡脚,让市场老板将鸡脚切开一分为二,吃鸡脚时就方便多了。用清水洗干净后,冷水下锅煲滚出一下血水和去除肉腥味。

羊肚菌红枣桂圆杞子煲鸡脚汤

3、羊肚菌先用温水浸一下,筐毙险裆变软变大后,顺时针搞动,多次换水清洗泥沙,然后用干净的清水再浸泡,浸泡出来的水带有红色。

羊肚菌红枣桂圆杞子煲鸡脚汤

5、准备煲汤三件宝,红枣桂圆杞子,红枣要去核,清洗干净备用。

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7、药材煲的时间可以久一些,大约煲1.5小时,鸡脚就不需要煲这么久了,大约煲到45分钟左右,就可以先捞出来。

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9、羊肚菌汤煲好了,可以盛碗了。

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