怎么做酱汁日本豆腐

1、取出一只碗，碗里加入适量的清水，再往碗里加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、盐，用筷子搅拌均匀；

3、案板上撒上一些淀粉，把日本豆腐放在淀粉里，均匀地裹上淀粉；

5、锅里加油，油热之后，把准备好的蒜末、葱末以及小米椒都倒进去，开大火炒出香味儿，倒入已经调好的酱汁，继续翻炒；