怎么做蒜蓉菜心？

1、先把青菜泡15分钟，再清洗干净，捞出来沥干水份，

2、再将锅里加上水，把水煮开，煮沸腾几下，

3、再把青菜倒入锅里，用筷子剥开，用沸水过一下青菜，

4、再马上沥出来过一下冷水，沥干水份备用，

5、再将锅里倒入油，将蒜蓉放入油中，炒几下，再把青菜放进锅里，翻炒几下，加上少许盐，青菜就炒好了，用盘子盛起来，青青的菜心，香脆可口，带着浓浓的蒜蓉香味。