1、准备好主要食材。
2、先把土豆滚刀切块。用水浸泡备用。
3、把葱姜蒜切好，洋葱切丁，西红柿切小块备用。
4、炒锅倒入适量食用油，油温7成热，爆香葱姜蒜和洋葱。
5、倒入土豆翻炒均匀。
6、把西红柿倒入锅中翻炒，炒出汤汁。
7、调入2勺生抽。
8、1勺蚝油。
9、把老川东红烧牛肉倒入炒锅中翻炒均匀。老川东红烧牛肉--料足足的，牛肉好大块，一打开包装袋鲜香美味的气味就飘出来了，太勾人食欲啦！
10、小火咕嘟咕嘟10分钟左右，用筷子扎一下土豆，能轻松扎透即可。
11、最后调入适量盐调味即可。
12、大功告成！出锅盛出，撒上些香菜即可。
13、牛肉软烂入味，土豆软绵细腻，味道超级赞，连汤汁都扫光~~~太下饭啦！
