如何做香香的菜花炒肉?

1、要想好吃，重要就是找好花菜，要选下边松松散散的花菜.很重要。

2、花菜洗净，撕成小片，五花肉切片、洋葱切块，姜切丝、蒜切片、干辣椒切好备用。

3、秘诀：热锅不放油，把凉干水的花菜放进去翻炒，煸至花菜上出现焦黄的点点.

4、热锅热油暴炒五花肉，把五花肉的油份剪出1些，稍微焦黄即可。

5、加入洋葱.姜蒜片.辣椒一起炒!

6、放进花菜一起炒!

7、炒到差不多熟时，放进生抽、蚝油、盐，一起炒.好吃的不得了！