食补养生香椿拌豆丝儿的做法

1、当季选购的香椿芽洗净后入锅焯烫约15秒

2、观察香椿变绿后捞出沥干水分

3、装入密封袋中入冰箱冷冻即可长期保存

4、将冷冻的香椿解冻后切成碎末

5、加入盐腌制约10分钟备用

6、葱切丝，蒜切碎末备用

7、将豆腐丝，香椿末，葱丝蒜末放入碗中，加入其它调味料拌匀后制作完成