简单易学的家常菜：鱼香杏鲍菇

1、调好鱼香汁：将酱油，蚝油，米醋，糖

2、水淀粉倒入碗中混合搅拌均匀，加入少许盐调味。

3、将杏鲍菇，胡萝卜，木耳处理干净切丝，姜蒜剁末。

4、杏鲍菇放到开水中焯水一两分钟，变软捞出沥干水分。再倒入木耳过下开水捞出。

5、热锅下油，倒入姜蒜末爆香，倒入胡萝卜丝翻炒。

6、胡萝卜丝变软后倒入杏鲍菇，木耳快速翻炒，水稍干时倒入调好的鱼香汁。

7、快速翻炒，酱汁收得差不多时即可出锅。