浇汁黄瓜皮蛋怎么做

首先将黄瓜削皮，去掉头和尾，然后用削皮刀削黄瓜削成薄片，再将黄瓜薄片两片叠在一起卷成卷，将松花蛋切成块，在盘子中间摆上黄瓜卷，将松花蛋围绕黄瓜摆在四周，在一个碗中加入小米椒、蒜末、葱末，再加入适量的生抽、香醋、白糖搅拌均匀，然后淋在黄瓜卷上面，浇汁黄瓜皮蛋就做好了。