蟹肉粥怎样做--最简单的蟹肉粥做法

材料

富硒大米100克 河蟹3只 精盐适量

做法

1.大米用清水淘洗干净，沥水。

2.鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。

3.锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。