怎么做排骨炖豆角

1、将大葱切段，姜切片，豆角清洗，长豆角掰成两段。

2、水烧开后，将排骨放入锅中，焯掉排骨中的血水，浮沫捞出。

3、捞出排骨再洗一遍，锅中放油，放入葱、姜、干辣椒、八角完全爆出料头的香味。

4、爆香后将排骨下锅，翻炒，加入耗油、生抽炒至排骨上色，再加入豆角，继续翻炒。

5、翻炒均匀之后加入清水、老抽。

6、水烧开后，加入盐、味精、糖，大火烧开后转中火盖上盖子炖20分钟。

7、收汁出锅，这样美味的排骨炖豆角就做好了。

8、总结如下。