糖醋排骨怎么做好吃不腻

1、买来的排骨，切成段，

2、放入水中清洗干净，

3、凉水下锅，放入八角，花椒，葱，姜，大火烧开，改小火

4、20分钟后，八成熟，关火，捞出，汤不要倒掉

5、锅中少许油，放入冰糖，待冰糖融化，变黄后，放入排骨翻炒，然后依次放入料酒，米醋，排骨汤一勺，大火收汁，勾芡，最后放盐，装盘。一道香喷喷的糖醋排骨就做好了。