红糖发糕的制作方法

1、准备一个大碗，放入50克红糖，加水融化，放置一旁备用

2、在准备一个大盆，放入300克面粉、3克白糖和3克酵母，少量多次地加入融化好的红糖水，充分搅拌均匀，放置一边发酵至2倍大。

3、将准备好的红枣和葡萄干洗净，将红枣去核后对半切开，放置一边备用。

4、将发好酵的面粉搅动排气，充分搅拌均匀。

5、在准备好的四个小碗中刷上一层食用油，倒入搅拌好的面粉，再铺上红枣、葡萄干和芝麻。

6、最后将装有发糕的碗放入蒸锅中蒸40分钟即可出锅，红糖发糕就做好了。