通草鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼清理干净，去腮，去内脏黑皮。去鳞。晾干水分

2、鸡蛋打好，可以只用蛋清，也可都用

3、鱼身均匀包裹蛋液。

4、下锅少油煎至见面金黄，记住，热锅冷油，不然容易粘锅。沥干油取出。准备好葱姜

5、通草简单清洗，和鱼葱姜一起放入砂锅，放入半锅水

6、大火熬开，中火熬半小时就行了。我图水刻意放的多，其实是有鱼在里面的。