凉拌美味土豆丝

1、土豆先去皮，洗净备用。。青尖椒适量，，，调料有，，盐，花生油，花椒子，红辣椒，醋精。。。

2、土豆切成丝放入干净盆中备用。先烧开水，水开之后，把土豆丝和青辣椒下进去等水再次开锅1分钟即可拿出装盘上面放入醋和盐。有条件的情况下放入冰箱保鲜里放凉。。

3、现在可以烧油200g  ，  6成热放入红辣椒丁｛我放的是自己做的板面辣椒油的辣椒所以比一般的红辣椒味道要好得多｝还有花椒子葱花，大蒜，姜丝。油烧开后直接浇在土豆丝上就好了。。。以上调料根据个人口味调试。。。