西葫芦丝鸡蛋饼

1、食材备好后，西葫芦洗净后切细丝。

2、切好的西葫芦丝中加入盐、胡椒粉腌一会，把西葫芦的汁水腌出来。

3、打入鸡蛋，加入面粉。

4、加入适量清水调成厚一些的糊。

5、锅中少油，用勺子舀一勺倒入锅中摊平，小火慢煎，煎至饼定型后翻一面再煎。

6、慢煎至两面金黄即可。