1、提前取适量的腐竹、木耳、香菇、海带浸泡好，把香菇、木耳、海带切成丝。豆腐切成小块，瘦肉切成丝。在肉丝里加入少许的盐、南德、生抽搅拌均匀，腌制一会。花生米是提前炒好的。
2、取适量的面粉，里面加入少许的清水揉成光滑的面团，然后把面团盖上保鲜膜醒面一个小时左右，面醒好后加入适量的清水，洗面，把面粉水和面筋分开。
3、砂锅内加入适量的清水，水开后加入海带，再次煮开后加入木耳和香菇。接着煮开后放入腐竹和面筋（面筋分成小块），调入适量的盐、少许南德、2勺面条鲜。然后煮几分钟后加入豆腐和胡椒粉。煮开后加入肉丝，搅拌均匀。
4、煮开后加入面粉水，边煮边搅拌，待汤汁浓稠后加入适量的醋和花生米，搅拌均匀。最后加入葱花和香油，臬苜捎肩搅拌均匀就可以开吃了。
