土豆炸酱面做法

1、首先将大肉切丝或丁，加入1小勺料酒、1小勺生抽搅拌均匀，腌制约5分钟；

2、辛拉面煮熟捞出过冷水备用；

3、开始炒炸酱：炒锅内倒入适量食用油，油热后先加入洋葱、姜、蒜炒香；

4、再加入约3小勺甜面酱、1小勺黄豆酱、小半匀盐翻炒酱汁；

5、再加入肉丝和土豆块一起翻炒片刻，再加入小半碗开水中火熬至酱汁浓稠即可；

6、用炒好的炸酱面和拉面伴匀即可；