地瓜馒头怎么做才松软好吃

1、将红薯蒸熟

2、将红薯加糖打成泥

3、红薯泥和面粉量按1比1放（这样就不用放水了，而且馒头蒸出来金黄）

4、温水化开酵母粉开始搅拌

5、揉至面团光滑

6、封保鲜膜冰箱低温发酵一晚（或室温发酵至两倍大都可以）

7、取出面团揉搓排气成形，盖保鲜膜二次醒发20分钟，水开放蒸锅大火20分钟完成

8、完成啦～