家常炖鲤鱼怎么做好吃

1、鲤鱼去鳞去内脏清洗干净，放盐、料酒和姜片腌制了一下

2、葱切段、姜蒜切末、辣椒切段备用

3、起锅烧油，油烧到冒青烟

4、把准备好的葱姜蒜辣椒️段放入锅中爆香

5、把处理好的鲤鱼入锅中翻炒、依次加入白酒，鸡精，老抽，生抽，白糖，最后在放入合适的盐

6、翻炒2-3分钟 表面金黄以后 加入适量的水煮2-3分钟以后

7、准备一个小碗放入淀粉和水搅拌均匀，起锅之前倒入锅中，放点葱花即可出锅装盘