1、鸡腿切断筋膜去骨，再切成小丁。
2、加入料酒、盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、生粉和老抽抓匀腌15分钟。
3、准备好葱段、葱花、干红辣椒段和姜片。
4、莲藕打去外皮洗净，再切成藕丁。
5、香菜清洗干净，再切成段。
6、锅中倒入菜油，加入姜片、葱段、花椒粒和干红辣椒段小火炒香。
7、倒入腌好的鸡肉，大火翻炒。
8、倒入藕丁，调入醋和白糖翻炒均匀。
9、加入香菜段，翻炒均匀。
10、出锅装盘，味道鲜香，营养丰富。
1、1、鸡腿切断筋膜去骨，再切成小丁。
2、加入料酒、盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、生粉和老抽抓匀腌15分钟。
3、准备好葱段、葱花、干红辣椒段和姜片。
4、莲藕打去外皮洗净，再切成藕丁。
5、香菜清洗干净，再切成段。
6、锅中倒入菜油，加入姜片、葱段、花椒粒和干红辣椒段小火炒香。
7、倒入腌好的鸡肉，大火翻炒。
8、倒入藕丁，调入醋和白糖翻炒均匀。
9、加入香菜段，翻炒均匀，出锅装盘。
