川香羊肉煲怎么做好吃

1、准备好所需食材。

2、油锅依次下花椒、桂皮、三奈、八角香叶、生姜片、大蒜粒、葱，爆香后放豆瓣酱炒出红油。

3、一勺豪吉姜辣川香汁。

一勺豪吉川麻辣香汁

4、将熟羊肉倒入翻炒两分钟后加入料酒或一罐啤酒、生抽、500毫升清水煮开，转小火焖15分钟（如果是新鲜羊肉就得多加水至少焖40分钟～60分钟）。

5、加入萝卜块，烧开后转砂锅小火焖8分钟就差不多了，起锅前加适量鸡精调味。

6、撒上香菜，大功告成。