教你做椒盐虾

1、大虾解冻，剪去虾腿、虾须、虾枪，从虾背挑去虾线，洗净，放入料酒、盐、胡椒粉翻拌均匀腌制一会。

2、青椒、红椒切小丁，蒜、葱切末，姜切丝备用。

3、撒上淀粉再次拌匀。

4、锅内放入适量食用油，油烧至七成热，逐个放入虾。

5、炸至金黄捞出控油。

6、另一锅内放入少量食用油，加入姜丝、蒜末，小火爆香。

7、加入青椒、红椒翻炒几下。

8、倒入虾、加入适量椒盐，继续翻炒入味。

9、出锅撒上葱花。