酸菜炖粉条的做法

1、准备好酸菜、粉条、肉、葱、姜。

2、将粉条焯水煮至八成熟。

3、酸菜切丝，肉切成片。

4、把切好的酸菜过水，挤出水分。焯好的粉条过凉水备用。

5、起锅烧油放入姜丝，先将肉炒香。

6、放入酸菜翻炒，加入调料，酱油、五香粉翻炒均匀。

7、加入少许水烧开炖3、4分钟，放入粉条再炖至收汤。

8、汤汁快收干时放入耗油、鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅。

9、一盘好吃下饭，营养开胃的酸菜炒粉条，搭配上一碗米饭那叫一个香啊。