家常版烧肉块做法

1、肘子肉切小方块，大小随意，根据自己喜好决定

2、配菜切好备用

3、干料准备起锅热油炒冰糖至冰糖融化

4、肉块下锅煸炒至表面焦黄时加入干料翻炒，炒至闻到蒜香味儿，加入生抽和红烧酱油继续翻炒

5、加入配菜翻炒片刻

6、加水末过肉，开大火炖十分钟后转小火炖30分钟左右加盐，大火收汁，出锅撒上一点葱花，ok，可以配上白菜米饭大吃一顿啦！