如何做爆炒花蛤

1、首先第一步是将你买来的花蛤让它吐沙，把它们都倒入盆中，然后放入清水再加入盐，等待2小时左右。看有的说吐沙也可以加入一点点油，这个方法我没有尝试。

3、然后将蒜切碎或者切整块，看你喜欢吃哪种了。因为我不喜欢吃姜，所以将它切成了一小块，辣椒也切好准备，如果你有干辣椒的话也可以准备放好。

5、可以看到步骤四，这时候花蛤是没有开口的。爆炒一会儿就会开口了，开口后才更容易入味。

7、炒好后的花蛤就可以出锅了，然后再从冰箱中拿出冰好的啤酒，吃起来吧，爆炒花蛤，超级美味奥~

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