家常香辣虾的做法

时间：2024-10-22 13:35:08

1、第一步虾去虾线，虾开背

2、锅里放大豆油适量，然后开火到150c 取一个干净盆子放入1g盐和味精，加入3g脆炸粉和7g生粉摇匀20秒让虾充分吸收后倒入锅内炸50秒，捞出在倒入锅中炸10秒捞出备用

3、加入30g大豆油加热到100c倒入蒜片炒出香味倒入干辣椒段等辣椒炒成大红色倒入虾和30g的香辣酱炒10秒后倒入青朝椒30g，白糖1g味精1g，花椒油10g，香麻油10g出锅即可