青椒塞肉做法大全

1、将青椒洗净，且去蒂挖空。

2、猪绞肉里加入一勺生抽，一个鸡蛋清，适量葱花，姜末，适量花椒粉，鸡精，盐。

3、搅拌均匀，不断搅打使猪肉上劲。

4、将搅打的猪肉塞进青椒里

5、在不粘锅加入植物油，烧热，下入青椒，煎至两面金黄软透

6、此时，取一小碗，加入两勺生抽，半勺蚝油，适量鸡精，盐；下入葱花，蒜末，搅拌成料汁，倒入锅中，使每个青椒都包裹着料汁即可。