石斛花旗参炖水鸭

1、准备材料。

2、水鸭切大块。

3、鲜石斛清洗赶紧切段，姜片花旗参备用。

4、把切大块的水鸭肉入冷水锅中焯一遍。

5、捞出放冷水冲掉浮沫。

6、把所有材料加适量清水放入炖盅内。

7、炖盅放入高压锅，高压锅选择焖炖类，压制40分钟，出锅后再放少许盐调味即可。