1、首先切两片姜、将蒜去皮剁成末，鸡翅洗净在表皮上切上数刀让其更易煮熟也更易入味，往肌肉里加入少量酱油料酒盐鸡精腌制10到15分钟，让鸡肉充分入味。
2、往锅里倒入少许油，待油温够高时，放入鸡翅，而腌制鸡翅的调料不要倒掉，置一旁备用。
3、待鸡翅被油炸得有7分熟时，进行下一步
4、倒入蒜末、生姜，及第二步中放在一旁备用的腌制鸡翅的调料，再加入少许的水
5、盖上锅盖，闷煮3-5分钟，待鸡肉充分收汁后，掀开锅盖
6、可以看到鸡肉变成非常诱人的颜色，用筷子或者锅铲稍微翻动几下，让其充分均匀的沾到调料后
7、起锅，成果如下。是不是步骤很简单呢？如果有时间馋嘴了，可以多买几根回来吃，比肯德基的鸡翅健康又放心多了。
