土豆丝怎么做好吃

1、土豆去皮洗净，用插板插成丝，放入水中洗去表面淀粉，捞出备用。

2、胡萝卜洗净插成丝，葱去掉老皮洗净切丝，姜洗净切丝备用。

3、锅中倒入食用油，烧至八分开。

4、放入胡萝卜煸炒，

5、放入葱，姜爆香，放入土豆丝煸炒，放入适量盐煸炒，炒至断生，放入醋煸炒几下。

6、放入味素，出锅装盘。