1、所有材料准备好，该称重的称重，馅料我用的是顺南牌的金装绿豆沙，也可以自己动手炒Ps：自己炒的馅料可能保存的时间没办法太久，要尽快吃完。
3、放凉后的糖浆水倒入低筋面粉，猪油然后搅拌，刚开始会比较粘手慢慢的面团会越柔越光滑，揉成软硬适中的面团，面团不要太干，等将面揉成一个不粘手且光滑的面团后用保鲜膜包好，静放醒面半小时以上，此步奏一定不能少。这样烤出来的饼皮才不会坑坑洼洼。
5、醒好的面团。分成30g一个的小剂子团圆备用。全程保鲜膜盖好，还是那句话防止面团表面干掉。
7、馅料包好团圆。收口朝掌心。粘上芝麻。黑白芝麻都可以。
9、垫上保险膜压好的样子。
11、准备好印花印章。调色。如果没有也可以，用小筷子点上小红点也好看。
13、盖好印章花的饼中间记得用筷子戳个小洞，记得不要戳破饼，然后烤箱提前预热200度。等烤箱完全预热完成送入匮鹤梢枕烤箱中层上下火200度20分钟，烤制的过程中要随时观察饼上色情况才不会饼皮烤的上色过深影响饼的外观。记住最长不要烤超过25分钟因为馅料都是熟的只需要把饼皮烤熟就可以，时间过久饼皮会变硬，就没有了酥的口感。
