鲜龙眼小炒肉的做法

1、鲜龙眼去壳去核洗洗滤干水分待用

2、猪瘦肉洗洗，切2厘米X3厘米的小块，中间直切一刀

3、然后横切几刀，在中间对半切断成两半

4、切好花刀的瘦肉块

5、加入姜料酒淀粉和少少盐，抓匀，腌5分钟

6、再拍上干淀粉

7、烧热油锅，倒入花生油烧热，陆续加入瘦肉块

8、滑散，炸一小会

9、捞起滤干油

10、然后再回锅炸一下，再次捞起滤干油，油锅待用

11、往油锅里倒入甜面酱

12、加入少少水和适量白糖

13、炒匀

14、倒入瘦肉

15、倒入鲜龙眼肉

16、翻匀起锅即可食用