1、先把胡萝卜洗干净，切丝，准备好
2、再将香芹洗干净，切丝准备好
3、之后准备调料，将蒜蓉、香醋、盐，辣椒油、香油等调料准备，腌制好，放在那里备用，腌制的之间长了，味道才更好一点，但是也不要过久。（调料根据自己的口味添加）
4、然后用锅煮沸水，之后将芹菜和胡萝卜丝放进过去，焯一下水，锅内可放适量的盐，因为香芹和胡萝卜都不吃盐。
5、感觉差不多了之后，将香芹’胡萝卜丝出锅之后，再用凉水过一下，这样比较脆
6、之后，将调料和萝卜丝、香芹搅拌即可。
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