菠菜没有涩味的炒法

1、把新鲜的菠菜洗净，把发黄的菜叶和腐烂的菜叶都去掉，同时芯虹弋鹑清晰干净菜叶里面夹带的泥土等。摘菜的时候要注意，不要把菠菜的嫩叶丢掉，不然很可惜的。

3、把刚才洗好的菠菜放到沸水中，然后用筷子把菜叶全部压倒水里面。

5、取适量的花椒，大蒜，和干辣椒，切碎备用。

7、把刚才从沸水中盛出的菠菜一起放到锅中中火翻炒。同时放入少量的生抽，盐。翻炒约一分钟，加入味精略加翻炒就可以出锅装盘食用了，这样炒出来的菠菜青绿可爱，嫩滑可口。