老黄瓜炒皮的做法，来看看吧！

1、准备好材料

2、切好

3、热锅凉油，我放的橄榄油，这个没忌讳，什么油都可以。

4、放入瘦肉炒好，加入葱花，胡萝卜。

5、放入生抽，炒皮

6、放入少量的水，翻炒，防止粉皮粘在一起。水分吸收粉皮变得透明些就可以放入老黄瓜。

7、放入老黄瓜，加盐。翻炒至金黄即可。