煎菲力牛排的方法

1、牛排恢复至室温。将牛排放在案板上缓约15分钟，这样牛排在烹饪的过程中能更均匀地受热。

2、用松肉锤将肉锤松。

3、在牛排上撒上胡椒和盐腌渍。

4、往煎锅里倒入黄油，足以盖过锅底。

5、将煎锅加热至中高温。

6、牛排下锅煎三分钟。根据自己的喜好增加煎制的时间。

三成熟：多煎30秒

五成熟：多煎一分钟

七成熟：多煎一分半钟

全熟：至少多煎2分钟

7、牛排翻面再煎三分钟。

8、最后，大功告成，准备开吃吧！