怎么做家常田鸡做法，香辣鲜嫩，5分钟?

1、将姜蒜洗好切片，干辣椒切碎，装盘备用；

3、将田鸡去头去皮（在其上颚滑出一刀痕后整张撕下），田鸡开肚，掏出内脏，剁去其手脚澹请添乒趾，抽掉腿上的筋，最后把内脏清理，清洗干净即可；

5、热锅里倒入适量油，倒入蒜片煸宅烀佑狻炒香，然后倒入适量豆瓣酱煸炒，然后倒入适量的凉白开，待水滚开，放入适量辣椒油，倒入笋，煮熟后弄出备用；

7、热锅里倒入适量油，放入适量辣椒油，待油烧热，淋在碗中的田鸡上，最后然后摆上香菜；