怎样做猪油圆子

1、猪板油洗干净切小丁后稍微晾干。加入白糖充分拌均匀，密封放冰箱腌制一个星期。

2、糯米粉加白开水搅拌成团。 取其中一小块入开水锅中煮至浮起。重新放入面团中，将面团揉均匀。 分成约80克一个的剂子，搓圆。 取其中一个用手稍微按扁捏成四周薄中间厚的圆皮。放上三个猪油丁。

3、用虎口包法将其慢慢收拢。 封口后搓圆。 锅里烧开水，下入圆子煮至圆子浮起后再煮五分钟左右。 盛起开吃。