挑战自制力的魔芋啤酒鸭

1、鸭四分之一只，可以叫老板帮忙切小块点。由于妹子不吃皮，所以单独把鸭皮弄出来了。

2、准备所有原料。姜蒜切片，泡椒切片，葱切片。

3、把魔芋切成小块。另一锅开水，加一匙盐，魔芋煮5分钟，捞出放水备用。

4、锅下烧少许油，倒入鸭皮，略炒。

5、倒入去水鸭肉，中火或小火翻炒

6、加入生抽和适量老抽调色调味，炒匀。

7、开盖，调大火翻炒收汁。

8、倒入葱段，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。