菌菇煲排骨

1、准备材料，菌菇都提前泡开。

2、排骨斩块，用盐，料酒和姜片腌制片刻。

3、热锅下油，下葱段和姜片爆香。

4、下排骨翻炒，同时加入一枚冰糖，炒上色。

5、倒入一瓶盖醋，炒出香味。

6、加入一勺老抽，两勺生抽，炒上色后加适量水。

7、蘑菇沥干水，铺在电压锅里。

8、倒入排骨以及锅里的汤汁。水没过食材的1/2为好，如果不够的话就加点热水，煲20分钟。

9、开盖后移到炒锅里，大火收汁。

10、加盐调味即可。